כן! ניתן להתמיד בתזונה דלת פחמימה לאורך כל החיים, למעשה זו התזונה היחידה המאפשרת לנו חולי הסוכרת לחיות חיים מאוזנים בעלי שליטה על המחלה. תזונה עשירה בפחמימות היא זו משאירה אותנו רעבים כל הזמן עקב ההתמכרות לגלוקוז ולכן, אם תתמידי לאורך תקופה ארוכה מספיק הגוף שלך בעיקר המוח יתרגל לקבל את האנרגיה שלו מגופי קטו ולא מגלוקוז, מניסיוני האישי רמת האנרגיה שבה אני נמצא כיום ותפקודי הרבה יותר גבוהים מרמת האנרגיה ורמת התפקוד שלי לפני שינוי התזונה.

בקורס שבניתי יובאו הסברים מפורטים, הן מהבחינה המדעית והתרבותית על סוגי התזונה השונים ומדוע אנו כל כך מכורים לפחמימות, כמו כן, בקורס זה יש שילוב בין המדע לבין החלק המנטאלי שבלעדיו לא ניתן להתמיד בתזונה דלת פחמימה לאורך זמן. נקודת המפתח היא שלכל חולי הסוכרת יש הזכות הטבעית לערכי סוכר כמו של אדם בריא! אנו פשוט, צריכים להרוויח זכות זו בעצמנו.

אין ביכולתו של האדם לדעת במדויק כמה אינסולין יש להזריק על כל ארוחה. כמות המשתנים שאיתה מתמודד הגוף דורשת חוכמה אלוהית באיזון הסוכר ולצערי, לנו אין את החוכמה הזאת ולכן, תזונה עתירת פחמימות המלווה בהזרקה מאסיבית של אינסולין מכניסה אותנו לרכבת שדים מטורפת של התקפי היפר והיפוגליקמיה. לחולי סוכרת שאינם עדיין זקוקים לאינסולין- חולי סוכרת סוג 2, ההידרדרות הגופנית ותופעות הלוואי הקשות מאוד של הסוכרת היא מהירה ומסוכנת! חוץ מזה, אני מראה בקורס שלי שתזונה דלת פחמימה היא לא פחות מענגת וטעימה והכי חשוב, שומרת עלינו בריאים ומאוזנים.